già si parla tanto di filiera corta e poi si comprano i prodotti del mercatino locale al doppio di quelli che hanno fatto 1000 km e passato 10 intermediazioni, se uno che produce il formaggio lo vende al grossista a 10, questo poi lo da al intermediario 1, al negozio infine costa 20, ora se io vado da chi fa il formaggio mi aspetterei di trovarlo non dico a 10 ma almeno a 15, invece lo trovo a 25, perchè? E' una cosa che ultimamente frequentando i mercatini detti a km 0 mi sto domandando, ci trovo le stesse cose che trovo alla coop (stessi produttori)a di più!!
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Animula vagula blandula,
Hospes comesque corporis
Qua nunc abibis in loca
Pallidula, rigida, nudula,
Nec, ut soles, dabis iocos...
(Publius Aelius Traianus Hadrianus)