Le differenze risiedono nella taglia.
La Saluzzo è più grande,ha un dorso più lungo ed orizzontale ,inoltre la cresta del gallo ha denti più numerosi con incisure meno profonde, orecchioni spesso intensamente gialli con venature rosse ( difetto nella Livorno) .
Il colore bianco ha spesso riflessi citrini che sono considerati difetto grave in animali selezionati nella colorazione bianca.
Ciao a presto Alex