Io so che nei mammiferi (forse anche per gli uccelli) il sesso del nascituro viene definito dallo spermatozoo, quindi potrebbe essere colpa del tuo riproduttore maschio.
lo spermatozoo Y è maschile (di minori dimensioni ma piu veloce)
mentre quello X è femminile (piu lento ma piu longevo)
Questo vale per i mammiferi come noi, ma ti ripeto, non so se vale anche per i nostri amati polli...
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