Tacchini: razze italiane

Ci sono anch'io alla riunione! Noi ci conosciamo già di vista ci siamo incontrati a parecchie manifestazioni.Ci possiano accordare, calcola che io vendo i pulcini ad aziende per uso diverso dalla selezione ma per uova e ottima carne magra. Non ho ancora isolato un gruppo di sole fromentine perchè sto facendo le consegne a chi mi ha prenotato i pulcini e i numeri crescono di anno in anno. Chi le prova (da reddito),le richiede di nuovo. Tra l'altro il colore non è l'unico carattere distintivo anche se nel modenese è molto apprezzato, non chiedermi il perchè! Ho identificato i galli che nascono con la testa gialla come portatori del "frumento" e l'ottanta per cento delle mie galline porta vari toni di questa colorazione, io però tengo anche le altre prima di tutto perchè mi piace vedere altri colori sia perchè mi sembra prematuro lanciarsi in selezioni di colore per un pollo che, come la piemontese, rimane da reddito. Io allevo in purezza livorno columbia, livorno nane collo oro e siciliane e quest'anno ho un gruppo di italiener nere. Ho selezionato un gruppo di collo nudo tipo "italiano", le faraone bianche neve, e altre due colorazioni di livorno, romagnole e poi mi fermo anche se non ho ancora finito! Le modenesi ereditate dai miei mi servono per far entrare qualche soldo che mi aiuta a mantenere la mia passione! E' anche la finalità prima dell'associazione di tutela della razza di cui sono presidente che non vuole snaturare la finalità di allevamento per il reddito volto a aziende medie e piccole che cercano qualità e rispetto delle tradizioni. Scusa la prolissità ma a volte i forum tendono a snaturare la realtà e io allevo polli da trent'anni e voglio continuare così!