deposizione uova

Buonasera a tutti...
una domanda a voi allevatori di livorno...sulle caratteristiche della razza che ho trovato sul sito di agraria ho letto che la gallina di livorno(e leggo esplicitamente soprattutto quella BIANCA e non so perchè visto che pensavo differissero solo per colorazione)raggiungono una produzione max addirittura di 320 uova..quando l'ho letto mi sono a dir poco meravigliato..poi qualcuno mi ha detto che forse,e dicono forse raggiungono questa quota a livello industriale!
I miei dubbi quindi sono...c'è differenza di produzione e di livello di selezione della razza tra la colorazione bianca e le altre??e soprattutto,in un normale pollaio,con alimenti standard e naturali...quante uova produce in media una gallina di livorno?e di razze italiane,ce n'è una che supera la livorno come quantità di uova prodotte??romagnola o ancona??