Avete notato che sul retro si notano animali decisamente piccoli .
Di forma e dimensioni Anser anser.
In alcuni casi animali di passo feriti potevano essere curati e andavano a meticciarsi con le oche domestiche.
Ho provato vari incroci tra domestiche e selvatiche sia sottospecie nominale che rubrirostris.
Si ottengono animali molto vitali e prolifici specie se si usa maschio selvatico su femmine domestiche.
Molto probabilmente questo era un mezzo di rinsanguo usato in passato.
Per la nostra ricerca si potrebbe anche interpellare il Consorzio del salame d'oca di Mortara che conosce i siti di produzione e gli allevatori.
www.sagradelsalamedoca.it/[Modificato da Crestillo 04/10/2010 12:26]