Non è del tutto del tutto corretto considerare ls crusca una zavorra. Certo il suo contenuto in proteine è scarso così quanto sbilianciato il rspporto calcio/ fosforo, ma se stiamo parlando di polli da riproduzione, ben venga la crusca almeno per il 25% negli adulti e il 10% nei pulcini. Naturalmente questo alimento non è utilizzabile per i polli da ingrasso per via, appunto, dell'alto contenuto di fibre, che sostanzialmente impedisce l' ingrassamneto, ma favorisce l' impennamento, evitando, in allevamenti intensivi, fenomeni di cannibalismo.
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