Se posso esprimere un punto di vista personale, Emanuele, per me sarebbe più corretto definirle quaglia rosso (la tedesca) e quaglia (senza ulteriore dicitura) per la tonalità chiara.
I riferimenti alle nazioni sono sempre antipatici e di scientifico non hanno nulla..non aiutano a capire.
Identica essendo la base genetica, queste sue colorazioni differiscono in pratica solo perché in una é presente un gene intensificatore del pigmento rosso.. appunto Mh e nell'altra no..basterebbe dunque prendere atto di questo dato di fatto per arrivare alla nomenclatura adeguata senza far torto ad alcuno.