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L'ALLEVAMENTO E' PASSIONE, LA SELEZIONE E' ARTE, solo la conoscenza e l'esperienza fanno i veri campioni
 
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Tacchini: razze italiane

Ultimo Aggiornamento: 30/03/2010 20:32
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24/02/2010 22:31
 
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Andrea85@
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anch'io ultimamente non ci capisco più niente con le razze autoctone, ho delle modenesi che sembrano Livorno collo oro penso che le razze perse non siano più recuperabili per tutte le loro caratteristiche, una in particolare il sapore delle carni, la rusticità e la prolificità caratteristiche molto importanti per chi allevava per mangiare! Con questo non voglio sminuire gli sforzi di chi cerca di recuperare queste razze ma temo che sia molto improbabile riuscire a farle rinascere!
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