A occhio non mi sembra che le uova in questione siano carenti di calcio... anzi, mi sembrano ben più spesse del normale.
Per quanto riguarda le anomalie del guscio, c'è questo sito che le tratta abbastanza esaurientemente (e con loro le anomalie dell'uovo in generale). Unica pecca: è in lingua inglese.
edis.ifas.ufl.edu/ps020
Per quanto riguarda il guscio nello specifico, come cause più frequenti di guscio non liscio o con anormale tessitura riporta:
- Ereditarietà
- Malattia di Newcastle o Bronchite Infettiva (in realtà quest'ultima porta soprattutto alla produzione di uova a guscio sottile o molle, ma tutto è possibile, dato che viene coinvolto anche l'ovidutto)
- Eccessivo uso di antibiotici
- Eccessivo consumo di calcio da parte della gallina
- Carenza di Rame nella dieta
Carlo