07/02/2011 15:07 |
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| | | OFFLINE | Post: 5.136 | Registrato il: 10/09/2008 | Sesso: Maschile | Utente Master | |
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Ciao La Sardo bruna rappresenta il risultato di una lunga opera di incrocio di sostituzione di tori Svitto ( Bruna alpina) sulla razza autoctona Sarda che è di ceppo iberico.
Stesso discorso per Sardo modicana ( tori modicani ripetuti per generazioni su bovine Sarde.
Il ceppo podolico presenta:
A vitelli rossicci che schiariscono e diventano grigi crescendo
B mantello dal grigio al nero con grandi corna a lira nella femmina a mezza luna nel maschio , grande giogaia pendula.
Delle 5 razze da carne italiane si ammette che siano in gran parte podoliche solo : Podolica, Maremmana e Romagnola
Non è podolica la Chianina e lo è solo parzialmente nelle ascendenze la Marchigiana.
Altre razze con infusioni di ceppo podolico sono le Garfagnine , Modenesi, Piemontesi ma non sono ascrivibili al ceppo pienamente.
Allora appuntamento all'Avincontro il 13 febbraio a Reggio Emilia
PS la razza Sarda è una delle poche razze bovine che presenta fra i suoi mantelli il tipo tigrato ( veramente molto bello da vedere) |
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