per esperienza ti dico che è sempre meglio fare delle prove con igrometro a bulbo umido alla mano!
ti potremmo dare decine di misure del contenitore dell'acqua, ma magari neanche una sarebbe giusta! misura e prova!!!
un esempio: l'anno scorso di questo periodo nella nostra incubatrice mettevamo un sottovaso quadrato da 35cm di lato, consumando 1,5lt di acqua al giorno...quest'anno oltre a non mettere neanche un sottovaso piccolissimo, non metto acqua nel contenitore per l'igrometro, siccome c'è già un'umidità troppo elevata!!!
dipende tantissimo dal locale e soprattutto dal clima esterno!