che razza è?

Si infatti farò così alcune le tengo altre le do via.. e la chioccia la tengo per covare anche se ora ho una brahma che cova :) ma se una gallina si mette a covare ed io per prenderle le uova da sotto la devo far alzare per ora ho visto che ritorna ma non è che la faccio "schiocciare"? (È la prima volta che mi capita ho iniziato da pochissimo) poi sia ieri che oggi mi ha buttato fuori dal ricovero un uovo è normale?