ora nn incominciamo a fare rubare i meriti della moroseta dalla livorno!:-), che esistano uova proprio senza colesterolo nn penso, però sembrerebbe che alcune razze ne abbiano molto meno, persino la metà!E fra queste c'è la moroseta, almeno stando al ministero cinese, una ditta che alleva moroseta in cina ha questo certificato ma poi bisognerebbe fare ricerche specifiche anche fra ceppi e ceppi, negli anni e fra i paesi le razze si sono modificate