taccioka, 27/11/2009 22.48:io credo che la forzatura nn sia una buona abitudine....se uno le tenesse al caldo senza sbalzi termici e con la luce anche di notte secondo me produrrebbero sempre uova a discapito di qualità(gli animali sotto stress producono ormoni e sostanze nn troppo salutari) e di salute dell'animale.nel periodo che stanno ferme hanno il tempo di fare la muta e creare un nuovo ovaio....quindi ognuno di noi è libero di scegliere se forzarle o no !!!tenendo presente che le uova che compriamo al supermercato sono prodotte con luce accesa h24 e caldo....la differenza di sapore è nota a tutti fra le nostre uova e quelle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!