00 05/05/2011 15:13
ecco la ricetta del piccione:tagliarlo i 4 parti e rosolarlo in una padella con 1,5hg di burro 1hg di pancetta e una decina di foglie di salvia a rosolatura avvenuta innaffiare con un bel quartino di vino bianco e sfumare aggiungere poi mezzo litro di acqua calda e mezzo dado lasciare asciugare il tutto a fuoco lento e infine aggiustare di sale servire il tutto con del riso bianco e buon appetito