Cosè lo standard ? Cosa sono i difetti? Come si comincia la selezione?

Per chiarirlo é importante comprendersi su alcuni concetti di base.

Perchè la cresta di un gallo Livorno deve avere 5 punte?

Molti potrebbero pensare che dietro questo carattere vi sia solo un motivo estetico .
Ma se una cresta ha 6 punte è meno bella di una con 5?
Evidentemente qui come in moltissimi altri casi l'estetica presenta sempre un legame strettissimo con la funzionalità.
Aspetto vostre considerazioni e vi pongo un altro quesito molto importante a cui dare risposta.

Perchè le razze mediterranee hanno creste molto grandi?

Sarebbe bello parlare qui dei tanti caratteri morfologici e dei difetti spiegando il perchè della ricerca di determinati caratteri ed i motivi che inducono a dirigere la selezione verso determinati obbiettivi.