Info per pulizia e uso portauova

Ciao a tutti,
ho un'incubatrice MG244 Mercurius della Fiem.
Dopo due anni noto che si è formata una patina di calcare sulle parete e sui meccanismi come posso fare per pulirla?
Un'altra domanda riguarda i portauova per uova d'oca nei quali non riesco a capire come sistemare al meglio le uova, c'è qualcuno che potrebbe aiutarmi?
Ciao,
edo