La chimera di zio Salvo

Nel d.n.a. di questa razza di Polli sono presenti i vecchi e antichi geni ed è per questo motivo che alcuni di loro oggi, come negli anni passati nei soggetti originali delle diverse incubate, nascono sempre esemplari con narici large e vistose come quelli dei Buoi,... come pure la relativa forma delle loro lunghe Corna come quelli di un Bue.
Tra il genoma di una razza e quello di un'altra, c'è sempre quella differenza sia nelle diverse razze di Polli,... come pure in tanti altri animali, compreso l'uomo.