00 18/11/2009 02:56
Ciao sono contento che ci possiamo dare del tu.Non solo non mi annoi ma anzi ti ringrazio moltissimo per le informazioni che mi dai che per me sono preziose.Ripeto come detto che ho enorme rispetto per il tuo sistema di allevamento,per le capacita' e l'esperienza che hai e per i risultati che ottieni.Avevo solo esposto le mie scelte che possono benissimo essere sbagliate.Il Foractil non lo criticavo di certo ma lo avevo solo usato come esempio per dire che per molte cose c'erano anche vecchi sistemi che so bene che chi come te alleva da quarant'anni conosce,ma forse non tutti lo sapevano.Anch'io come te preferisco allevare le nidiate in colonia su listato ma mantengo comunque una trentina di spazi singoli abbastanza comodi(33x40 mi pare)che uso a volte per il finissaggio a volte per dividere qualche capo turbolento.Quando macellavo gli incroci M california per F nuova zelanda che mi piacciono moltissimo anche usando alimentazione tradizionale se andavo oltre i 95-100 giorni trovavo troppo grasso surrenale.Facendo coprire invece queste femmine da M Fulvi di borgogna ho potuto spostare la macellazione a 120 gg riscontrando minore grasso e maggiore marezzatura nelle carni che per me diventano maggiormente rosse e piu' saporite(ma questo è ovviamente un gusto personale).Tra l'altro ho fatto alcune prove usando M Blu di Vienna al posto dei fulvi con buoni risultati come caratteristiche ma li trovo ultimamente un po' piu' delicati di come li ricordavo.E' una mia impressione o sai dirmi qualcosa a riguardo?Anch'io tengo pochi animali ormai non piu' di un centinaio e ridurro' ancora.Al momento copro le femmine a 30 giorni dal parto perchè davvero ho poco tempo e purtroppo per gravi problemi di salute nei prossimi anni mi sa che queste cose rimarranno solo un bellissimo ricordo.Quindi me le godo finchè posso.
Saluti
Guido