_gianluca88_, 30/03/2012 13.00:
L'olio è un grasso e non una fonte proteica ma di lipidi! Infatti per le galline si usa la farina di estrazione di soia, cioè si usa una soia da cui è stato estratto l'olio, non ha problemi di tipo antinutrizionale non ha più grassi(o quasi) e per questo ne aggiungi uno poco costoso come quello di soia appunto!
Quindi secondo te una farina di estrazione di soia non ha proteine visto che levi l'olio? e ovviamente nemmeno grassi visto che non c'è l'olio? e che gli rimane? solo fibre e estrattivi inazotati????????
si è vero l'olio è fonte di lipidi e non di proteine mi sono espresso male io, quello che intendevo far capire a mappatella era che la soia "grezza" non ha le potenzialità di quella trattata termicamente quindi non ha un gran senso dargliela se alla fine gran parte delle proteine che contiene non sono assorbibili o no?!?
"...Memento audere semper..."