21/05/2010 18:40 |
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| | | OFFLINE | Post: 5.136 | Registrato il: 10/09/2008 | Sesso: Maschile | Utente Master | |
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Questo pollaio del 1950 dimostra cosa si faceva in Italia a livello di selezione.
Il 1950 è lontano e forse pensandoci vengono in mente pollai sporchi di fortuna , ma la realtà era ben diversa addirittura esistono ancora in campagna piccole costruzioni modello in muratura , segno tangibile dell'arte avicola del passato .
Presto vi posterò alcune foto delle campagne di Parma e sarebbe bello vedere foto di costruzioni avicole del passato o di pollaietti ristrutturati che dite?
Ho visto recentemente alcuni pollai strutturati su questo modello che permettono risultati stupefacenti a livello produttivo e di benessere degli animali. |
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21/05/2010 20:33 |
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Può dirsi un allevamento intensivo d'epoca, dove sembra che vi siano buone condizioni d'allevamento, gestione, numerosità non estreme e benessere.
Proprio dagli anni 50'-60' dello scorso secolo, da quello che mi risulta dai testi, l'avicoltura intensiva secondo un modello importato ha iniziato a diffondersi, soppiantando sempre più le produzioni minori autoctone.
Questo modello però sembra ancora lontano dall'attuale allevamento di ovaiole o broilers.
Comunque sono testimonianze storiche e di valore, da considerare per il presente.
Attendo con piacere altre foto.
G. [Modificato da wildfowl 21/05/2010 20:34] |
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21/05/2010 21:41 |
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| | | OFFLINE | Post: 694 | Registrato il: 30/06/2008 | Città: LIVORNO | Età: 78 | Sesso: Maschile | Utente Senior | |
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22/05/2010 21:45 |
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| | | OFFLINE | Post: 1.356 | Registrato il: 26/12/2009 | Città: MILANO | Età: 31 | Sesso: Maschile | Utente Veteran | |
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bellsssmo!!!!!!!1 andre 92 |
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26/05/2010 00:01 |
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| | | OFFLINE | Post: 2.918 | Registrato il: 30/08/2009 | Città: CASTELNUOVO BORMIDA | Età: 39 | Sesso: Maschile | Utente Veteran | |
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le foto d'epoca mi affascinano!
soprattutto quelle che mostrano come si allevava una volta!!! |
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26/05/2010 11:38 |
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| | | OFFLINE | Post: 5.136 | Registrato il: 10/09/2008 | Sesso: Maschile | Utente Master | |
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Avete notato la forma ergonomica dei trespoli. Ideali per l'appoggio.
La mangiatoia sollevata che impedisce alle galline di buttare fuori il mangime poichè le costringe a mangiare appollaiate.
i nidi con tetto inclinato per evitare che le galline ci vadano a dormire sopra sporcandoli.
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26/05/2010 11:55 |
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| | | OFFLINE | Post: 1.477 | Registrato il: 05/03/2009 | Sesso: Maschile | Utente Veteran | |
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Bellissimi pollai,
e bellissime livorno. Bisognerebbe ritornare ad allevarle su vasta scala e soppiantare quelle uova marroncino che troviamo in tutti i supermercati. |
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26/05/2010 13:21 |
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| | | OFFLINE | Post: 655 | Registrato il: 30/01/2010 | Città: CORNELIANO D'ALBA | Età: 54 | Sesso: Maschile | Utente Senior | |
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oche1, 26/05/2010 11.55:
Bellissimi pollai,
e bellissime livorno. Bisognerebbe ritornare ad allevarle su vasta scala e soppiantare quelle uova marroncino che troviamo in tutti i supermercati.
hai perfettamente ragione! in questi giorni ho conosciuto un ristoratore che mi diceva che le uova con guscio bianco sono difficili da trovare e costano di più! è possibile ? Sergio |
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26/05/2010 13:47 |
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| | | OFFLINE | Post: 5.136 | Registrato il: 10/09/2008 | Sesso: Maschile | Utente Master | |
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No le uova guscio bianco sono quelle che costano meno . non si trovano ma sono le uova che solitamente vanno all'industria sotto forma di ovoprodotti. |
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26/05/2010 14:50 |
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| | | OFFLINE | | Post: 695 | Registrato il: 15/02/2008 | Città: POZZILLI | Età: 36 | Sesso: Maschile | Utente Senior | |
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Il vantaggio delle uova bianche, è uqello che permettono di capire la freschezza osservando i pori, cosache nelle uova aguscio scuro è molto più difficile. Inoltre le uova a guscio bianco sono eccellenti per la pasticceria, in quanto il contenuto dell'uovo è più elastico e permette delle risultati eccezionali. Il fatto che oggi troviamo solo uovascure è solo un fatto commerciale, di mio preferisco quelle bianche. |
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26/05/2010 15:17 |
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Anch'io preferisco le uova bianche, tipo livorno.
In commercio le ho viste vendute sfuse sia ad un mercato settimanale del mio quartiere di Milano(in questo caso erano di dimensioni piuttosto grandi e con prezzo superiore rispetto a quelle pigmentate), ma anche in un grande supermercato della provincia di Bergamo in cartoni da 6.
G. [Modificato da wildfowl 26/05/2010 15:18] |
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27/05/2010 01:09 |
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| | | OFFLINE | Post: 2.918 | Registrato il: 30/08/2009 | Città: CASTELNUOVO BORMIDA | Età: 39 | Sesso: Maschile | Utente Veteran | |
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ma nella foto ci sono anche un paio di galline nere o sono io che ci vedo male? |
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27/05/2010 12:27 |
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hai ragione marco, ottima precisazione!
cmq molto bello e funzionale... e belle bestie! |
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27/05/2010 16:56 |
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Non è detto che siano nere, è una foto in bianco e nero quindi non facilmente identificabile il colore.
G. |
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27/05/2010 20:27 |
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| | | OFFLINE | | Post: 801 | Registrato il: 07/03/2010 | Città: SIENA | Età: 41 | Sesso: Maschile | Utente Senior | |
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quello che fa il filo all'angolo del primo parapettino è un collo nero..o qualcosa di molto molto simile! |
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