Ma info su cosa con esattezza?
181 (scusa, mi viene in mente la banda bassotti: 181-181... :-) ), non capisco bene su cosa chiedi consiglio: solo tacchini o anche anatre e polli?
Io sui tacchini so solo che mi piacciono molto, sia vivi che arrosto, e altrettanto dicasi delle anatre, salvo il fatto che mi sono innamorato tanto tempo fa dell'anatra di sassonia, che non allevero' mai, ma che ha per me un fascino tutto particolare.
Invece sui polli ho le mie idee, e guarda che lo stesso vale per tutti quelli che ti daranno un consiglio, quindi giudica un po' tu, alla fine, cosa ti interessa di piu'.
Se sei interessato alle uova e alla carne, bisogna che tu rinunci alla maggior parte delle razze mediterranee, che sono eccellenti ovaiole ma hanno carcasse leggere.
Sul lato basso della scala di peso, ho visto personalmente e sentito parlare molto ma molto bene della Valdarno, che fa tante uova ed ha una carcassa decente come dimensioni e, a detta di chi l'ha assaggiata, eccellente come sapore e consistenza. Crescendo in massa se ne trovano diverse interessanti, dalle mie adorate Marans, ottime di sapore, discrete ovaiole e produttrici di uova fantastiche, alle Australorp, ottime ovaiole e bella massa, non so dirti come qualita' della carne, alle wyandotte, buone e grosse, ma occhio al ceppo se vuoi tante uova, ce ne sono di molto produttivi ma anche di scarsi, alle Faverolles, grosse e a quanto pare buone, non so quanto produttive come ovaiole. Poi ci sono le varie Robusta Lionata e Robusta Maculata, che dicono interessanti ma di cui alla fin dei conti so poco, e la Bionda Piemontese che anche lei ha avuto un bel momento di popolarità e dicevano che ha molti meriti, poi da qualche tempo ne sento parlare poco, ma magari chi ci legge e la alleva vorra' spendere una parola a suo vantaggio.
Altre opzioni ce ne sono ed anche tante, si tratta di fare un po' di ricerche in rete come consigliato nel messagio precedente.
Spero di non averti confuso piu' che aiutato, ma prima devi pensare bene a cosa vuoi e dopo eventualmente avvicinarti al meglio al bersaglio. L'ottimo in tutti i campi non esiste, e poi spesso non e' questione di assoluta convenienza, ma di feeling particolare con una razza, diverso per tutti, e impossibile da spiegare.
Se restringi la rosa dei papabili a poche proposte e' piu' facile che chi legge, soprattutto se ha o ha avuto esperienza diretta, vinca la pigrizia e condivida le sue osservazioni.
PS. Questo stesso tema e' stato affrontato altre volte qui sul forum, spulcia un po' i post vecchi e vedrai che ripeschi la discussione.
[Modificato da paolorsn 27/12/2012 19:27]