...il mio consiglio, in queswti casi, è sempre lo stesso...
prendersi un pò di tempo e mettersi a girovagare per case rurali e campagne alla ricerca di polli dai caratteri mediterranei (orecchioni, portamento, stazza, ecc...), raccogliere le testimonianze dei vecchi contadini, e cercare (sperare) di portare a casa qualche capo o delle uova, per iniziare una propria selezione, adottando (in mancanza di differenti inindicazioni da parte di fonti storiche/bibliografiche) lo standard della Livorno. Con un pò di fortuna potrai "salvare" un pezzetto di patrimonio genetico dei polli della tua terra. ciao!
Andrea
contatto skype: andrea.mangoni