uova siciliana

Lo standard prevede un peso minimo dell'uovo pari a g. 45;
le uova deposte dai gruppi di Siciliana allevati dal Prof. Tucci a Sidi-Mestri (Tripolitania) nel 1929 erano pesanti, come lo stesso riferisce, dai 60 ai 70 grammi ciascuno, in galline di seconda fetazione.
Altri studiosi (Clementi, Cortese, Schicchi,..) parlano nei loro scritti di pesi che mediamente si aggiravano sui 57 g.

Per l'incubazione è preferibile incubare uova provenienti da galline al secondo anno di deposizione, che dovrebbero avere un peso maggiore e di conseguenza pulcini più vigorosi.

Ciao!
Peppe.