uova

Nicy@, 28/05/2010 23.44:

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Ciao miche45,
secondo me il primo problema sarà mantenere le uova in posizione ottimale per la conservazione visto che si tratta di un paniere,e il secondo....non sarà mica un pò rischioso come esperimento??se ti si capovolge hai gia fattto la frittata,anzi,nemmeno quella!!

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Nicy@, 30/05/2010 19.39:

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scusa miche,ma più di una persona mi ha assicurato che la posizione ottimale per conservare le uova è di tenerle in posizione verticale con la punta(l'apice più stretto insomma,ora non mi viene il termine preciso!!)verso il basso!te scrivi il perfetto contrario...non è la prima informazione discordante che mi danno,per non dire contraria..

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Marco e Daiana, 30/05/2010 0.25:

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più andiamo avanti e più la tua inventiva mi stupisce, Miche!
L'unica cosa che mi lascia perplesso del tuo luogo di conservazione è l'igiene...non è che si possono prendere dei batteri o quant'altro dentro al pozzo?

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Tunde73, 31/05/2010 22.53:

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Eheh ma se per quello, le galline non le conservano nel pozzo :-)

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miche45, 31/05/2010 23.01:

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Ciao Marco, devi saper che il mio pozzo ha un diametro di un metro ed è composto da vari anelli di cemento sovrapposti fino all'imboccatura , la quale è chiusa da un coperchio per cui non ci possono accedere o cadere animali o quant'altro tanto da inquinarlo, poi il paniere è sospeso nel vuoto non è che galleggia sull'acqua ,infine penso che i batteri possono proliferare più facilmente in incubatrice che funziona ad una temperatura 37,7 per ventuno giorni, anziché nel pozzo ad una temperatura di 17°per qualche giorno.

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|=Lupaccio=|, 31/05/2010 23.39:

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Michele, sono daccordo con te su molte cose.
È giusto imitare gli animali.
Però al posto tuo, secondo me, conserverei "meglio" le uova con la punta verso il basso così da far formare la camera d'aria nel punto più consono alla formazione del pulcino. La gallina in natura non lo fa, è vero (forse perchè non ha i cartoni da 30 uova a disposizione...) ma adotta uno stratagemma altrettanto valido, facendo tutti i giorni (o quasi) l'uovo, le mescola, e le smuove. Se tu vuoi conservarle orizzontalmente dovresti smuoverle tutti i giorni. Si rischia di far aderire con conseguente morte dell'uovo, l'embrione alla parete dell'uovo, almeno con la punta in basso l'embrione può al massimo toccare la camera d'aria (anche qui comunque è bene muoverle un pochino di tanto in tanto). Poi che dire, in natura la gallina faceva molte meno uova prima di essere selezionata, e quindi passavano meno giorni dal primo uovo "all'acchiocciamento" passami il termine.
So che mi dirai che come hai sempre fatto i pulcini sono nati bene lo stesso, per questo, ti rinnovo i complimenti e sono in attesa delle foto dei nascituri. Buono tenere le uova in un posto con la temperatura stazionaria e buona umidità.

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Marco e Daiana, 31/05/2010 23.31:

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in effetti hai ragione!

sicuramente mi farà piacere sapere se questo metodo ti porterà delle migliorie in fatto di schiuse!
Magari potresti mettere una parte di uova della giornata nel pozzo nella posizione da te indicata, e un'altra parte altrove, magari nella classica posizione col polo acuto verso il basso, e poi stilare una classifica di schiuse!!!che ne dici?

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Tunde73, 01/06/2010 20.42:

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Ciao Michele, stavo certamente scherzando, sicuramente è una buona idea la tua.

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Nicy@, 02/06/2010 0.06:

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comunque fatemi capire...alla fine della fiera,sia chi conserva uova per l'incubatrice"orizzontale"sia per la chioccia,come sarebbe più opportuno che tenesse le uova?orizzontalmente ruotandole giornalmente??o va bene con il polo acuto verso il basso come ho fatto finora?perchè non ho schiuse eccelse'potrebe essere anche questo un motivo?COMUNQUE COMPLIMENTI MICHE,SE NON ALTRO PER L'INVENTIVA DI SICURO!IN BOCCA AL LUPO!

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Nicy@, 02/06/2010 0.06:

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comunque fatemi capire...alla fine della fiera,sia chi conserva uova per l'incubatrice"orizzontale"sia per la chioccia,come sarebbe più opportuno che tenesse le uova?orizzontalmente ruotandole giornalmente??o va bene con il polo acuto verso il basso come ho fatto finora?perchè non ho schiuse eccelse'potrebe essere anche questo un motivo?COMUNQUE COMPLIMENTI MICHE,SE NON ALTRO PER L'INVENTIVA DI SICURO!IN BOCCA AL LUPO!

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Tunde73, 03/06/2010 13.08:

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Sul forum e in alcuni libri ho sempre letto che le uova andrebbero tenute con il polo acuto verso il basso ma nel libro di 300 pagine che ho (tutto esclusivamente sull'incubazione) dicono esattamente il contrario cioè che le uova vanno tenute con il polo acuto verso l'alto e una serie di disegni (allego le foto) fa vedere cosa succede se le uova vengono tenute con il polo acuto verso il basso (colonna C, da su a giù, 1a settimana, 2a settimana ecc.). Nella seconda foto (colonna A) trovate i disegni delle uova tenute invece con il polo acuto verso l'alto.

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Tunde73, 03/06/2010 13.08:

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Sul forum e in alcuni libri ho sempre letto che le uova andrebbero tenute con il polo acuto verso il basso ma nel libro di 300 pagine che ho (tutto esclusivamente sull'incubazione) dicono esattamente il contrario cioè che le uova vanno tenute con il polo acuto verso l'alto e una serie di disegni (allego le foto) fa vedere cosa succede se le uova vengono tenute con il polo acuto verso il basso (colonna C, da su a giù, 1a settimana, 2a settimana ecc.). Nella seconda foto (colonna A) trovate i disegni delle uova tenute invece con il polo acuto verso l'alto.

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