La chimera di zio Salvo

Gallina Cornuta di Caltanissetta
La città di Caltanissetta è fondata su questa leggenda, del Corno caduto e della penna dell'Arcangelo che cadde proprio nella città. Il pollo si è conservato grazie a due leggente che sono strettamente collegate, una parla di un desiderio di una Gallina ritrovatosi in stalla faccia a faccia con un Toro, e dal desiderio di avere delle Corna uguali al Toro, l'altra molto più antica riguarda proprio la fondazione della città dedicata a San Michele Arcangelo, nello scontro tra il demonio e l'Arcangelo, la penna staccata cadde nella città ma la città non la meritò perchè subito si pensò a lucrarci e si organizzò una festa per occasione a questo punto la penna volò via, rimase la gallina cornuta come monito ai Nisseni a ricordare il male, la tradizione vuole che sia detenuta solo da persone oneste, persone che non siano legate al vile denaro, persone fidate.
Ancora oggi viene custodita seguendo la tradizione centenaria.
Naturalmente come tutte le leggente chi non rispetta la tradizione sarà perseguitato dalla sventura !
La cornuta di Caltanissetta è in fase di recupero e selezione di mantenimento.
La parte documentale fotografica di oltre 30 anni fa, dimostra che c'erano dei galli a petto rosso e altri a petto nero di tipo selvatico.
Attualmente si cerca una selezione che avvantaggi le lunghissime corna e la forma a corna di bue,... che sono stati da sempre i più preferiti dai vecchi contadini allevatori.
Sono delle buone ovaiole, molto addomesticate, le carni hanno un retro gusto di pernice.

www.facebook.com/100008417204422/videos/1527004900923402/

Articolo sul "Giornale La Sicilia"
Complimenti al nostro amico Presidente dell'Associazione "Tutela Razze Siciliane" Cirasa Giovanni e tantissimi auguri.

il giornalista avrà fatto un po di confusione,... ed anche perchè gli attuali esemplari in possesso dei veri amici del Nisseno, sono circa 500 tra galline e galli.

Salvo.A, 04/11/2015 23:56:

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il giornalista avrà fatto un po di confusione,... ed anche perchè gli attuali esemplari in possesso dei veri amici del Nisseno, sono circa 500 tra galline e galli.

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500!!!!!!avete fatton un magnifico recupero

cocincina.freeforumzone.leonardo.it/d/11218321/17-mostra-intersociale-avicola-e-colombofila-Ave-Siculo-di-Calatafimi-TP-/discussi...

ciao Salvo,

mi piacciono molto la gallina e il gallo delle prime foto

federico6868, 22/12/2015 12:49:

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ciao Salvo,

mi piacciono molto la gallina e il gallo delle prime foto

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Ciao Federico, si questa è una giovane coppia 2015, mentre la gallina adulta dalle lunghe Corna in muta, è la madre della pollastra.
Un Buon Natale a te ed a tutti gli amici di Cocincina.

Articolo sul Giornale Siciliano "Centonove", della storia della Gallina Endemica Cornuta di Caltanissetta,... e di altri animali autoctoni Siciliani in fase di recupero.
Buon anno ed un Buon 2016 a tutti gli amici del Forum.

Giovane esemplare di Gallo Cornuto di Caltanissetta Corna di Bue di 14 mesi.
Sempre cosi'li hanno chiamati i nostri vecchi contadini allevatori Nisseni, gli esemplari di questa nostra razza locale endemica con queste caratteristiche, e con le Corna più lunghe.

Giovane Gallina Cornuta Corna di Bue 2015 dalla colorazione "perniciata", e alcuni giovanissimi Pulcini.

Il mese di Giugno è il periodo di diversi frutti già maturi, e di altri ancora acerbi e in fase di maturazione come:
Ciliege;
Susine verdi;
Susine maialore;
Bifare "Fioroni" di Fico;
Pere verde fatti;
Mandorle;
Azzeruole;
Sorbe;
Cotogne;
Carrube;
Gelsi neri.
E nell'occasione della raccolta di alcuni frutti già maturi, abbiamo potuto fare qualche scatto hai nostri Polli Cornuti endemici delle fattorie del Nisseno (Caltanissetta), con le antichissime caratteristiche della razza a Corna di Bue.

Qualche scatto hai frutti di questa stagione,... e a un giovanissimo Galletto cornuto dalla colorazione "selvatico-melanizzata".
Oltre alle Prugne, anche le Bifare si sono pure maturate.

Giovanissimo Galletto Cornuto dalla colorazione "selvatico-melanizzata di un mese.

Giovani Galletti Cornuti dalla colorazione "selvatico-melanizzata".

Sfogliando il mio archivio fotografico, ho notato che negli anni 70 e cioè circa verso il 1977-78, avevo un Gallo Cornuto dalla colorazione rossiccia, e poichè i "geni di tutti gli esseri come pure nei Polli rimangono sempre conservati",... può succedere che in alcuni pronipoti si possono ripresentare alcune caratteristiche degli antenati avi, come le lunghissime Corna dalla caratteristica forma a "Corna di Bue", che sono da sempre stati i più preferiti dai nostri vecchi contadini allevatori Nisseni,... e come pure qualche colorazione rossiccia come lo era un Gallo di quegli anni passati.
Sotto, un attuale giovanissimo Galletto Cornuto dalla colorazione rossiccia, e un Gallo Cornuto adulto rossiccio degli anni 70.

Alcune vecchie foto degli anni 70 di un Gallo Cornuto Endemico Nisseno dalla colorazione rossiccia, e di un Gallo Autoctono Siciliano con una bella Coppa Arrotondata dalla colorazione perniciata e con il petto nero, e come si può notare benissimo dalle foto, questi Polli nostrani autoctoni ed endemici hanno da sempre avuto gli orecchioni completamente rossi.

Giovanissima Pollastra Cornuta di un mese con coda scoiattolina e dalla colorazione "perniciata" e una coppia "alfa" adulta dalla colorazione "perniciata" con la caratteristica Corna di Bue.

Polli Phoenix.

Giovani esemplari di Polli Phoenis di cui:
il giovane Gallo dalla colorazione "collo arancio", mentre la giovane Pollastra ha gli orecchioni blù.

Giovanissimi esemplari di Polli Cornuti delle fattorie delle campagne del Nisseno di cui: due giovani Galletti Corna di Bue dalla colorazione "perniciata" e con evidenti narici larghe e caversone,... una giovane Pollastra dalla colorazione "selvatoco-melanizzata", e i relativi genitori.

Coppia di robusti Polli francesi di razza "Marans" e le loro uova color cioccolato.
La provenienza di questo ceppo è quello del nostro amico utente del Forum "Marco e Dayana", e le uova mi erano state cedute da un'altro amico utente, con il quale ci siamo scambiate le uova con altre razze.

Due Pollastre e un giovane Gallo razza Marans.

Due Giovanissimi Pulcini Marans.

Polli Braekel oro barrato, antica razza belga originaria delle Fiandre (Nederbraekel).

Gallina Cornuta Endemica delle fattorie delle campagne del Nisseno (Caltanissetta)
La Storia leggenda
Come tutti sappiamo, Lucifero fu cacciato dal Paradiso perché voleva farsi simile a Dio.
E il Padreterno mandò l’Arcangelo Michele a combattere lo spirito ribelle: ed ecco i due iniziare, così, un incredibile duello nei cieli, all’insegna del motto del Principe celeste «Quis ut Deus» («Chi come Dio»?)
L’Arcangelo Michele allora affido ai pastori un compito molto difficile per riscattare l’onore dei nisseni affidò un animale che racchiudeva in se quel corno perduto e quella penna, gli fu chiesto di conservare l’animale e di cederlo solo a persone affidabili, persone che abbiano dimostrato in vita di essere oneste e corrette. Esiste un altra leggenda che lega le corna a quelle del bue e siano nate per il desiderio della gallina di avere le corna come lui cornuto.
IL VECCHIO DETTO! !!!!!!! CUSTODITE QUESTA GALLINA A PENA DANNAZIONE ETERNA!!!
LA TRADIZIONE FAMIGLIARE DI CUSTODIRE IL SEGRETO!
Grazie a questa tradizione si è potuta conservare in purezza e oggi possiamo ammirare questo spettacolo della natura. Secondo la vecchia tradizione tramandata, questi Polli Cornuti endemici non devono mai uscire delle campagne del territorio e dei vicini paesi dell'hinterland Nisseno dove si sono creati diversi secoli fà, ma si possono solo affidare gratis alcune coppie, ad alcuni parenti ed amici del luogo ritenuti affidabili dopo averli bene conosciuti, per conservarli ed allevarli per se stessi ha scopo amatoriale, ed è stata da sempre vietata qualsiasi forma di speculazione, come vendere esemplari o uova, altrimenti (secondo la tradizione, porta sicura e naturale maledizione e dannazione eterna a chi vende o si prende soldi.
Dopo il riconoscimento ufficiale di questa antica razza, allevata, conservata, detenuta regolarmente è presentata dai vecchi allevatori, successivamente si possono cedere anche ad altri appassionati di altri luoghi che vorranno allevarla.
Ne esistono nel territorio dell’hinterland un buon numero di circa 400 esemplari, ereditati, affidati ed allevati in purezza da alcuni vecchi allevatori, e questi Polli non hanno mai avuto problemi di consanguineità.
La storia
La ricostruzione storica e documentale non è stata semplice, la nostra associazione è arrivata a ricostruire l’esistenza nel 800 DC con il periodo arabo. La leggenda di quel corno conservato in una grotta ci ha portati a cercare altre leggende in Sicilia e una interessante che riguarda il demonio è San Angelo Muxaro, una cittadina internata dell’agrigentino, siamo arrivati a Sant’Angelo seguendo delle piastrelle in ceramica poste nelle fontane, le fontane formano una direttrice, parte dalla xirbi una zona del nisseno e termina nell’agrigentino .
Le piastrelle rappresentano San francesco che è stato il monaco per eccellenza che ha combattuto il male .
Nel piccolo museo abbiamo ritrovato un sigillo del periodo arabo che riporta un animale che è senza dubbio la nostra gallina cornuta.
Questa è la più antica iconografia ritrovata, le ricerche continuano per ritrovare altre raffigurazioni. Le prime foto sono state scattate negli anni 80 da un allevatore e custode della razza il sig. Salvo Amico.
Caratteristiche della razza
Pollo campagnolo, ha un aspetto molto selvatico e spesso la postura è alta specie se è in allerta. Il gallo e la gallina per la presenza del dimorfismo sessuale sono diversi, il gallo è rosso nero e la gallina è simile alla pernice. La colorazione nelle nomenclature corrisponde alla selvatica, molte hanno la testa di moro, cioè nera. Il peso non supera i 2 kg per la gallina e circa 2,5 per gallo. La sua particolare cresta a cornetti la differenzia da razze simili come la francese la Flechè che ha i cornetti molto piccoli. La forma preferita e quella a corna di bue. L’orecchione è rosso nei galli con tollerata una piccola presenza di bianco nelle Galline.
I tarsi sono verde salice o ardesia e la pelle è morata e non gialla.
Lo standard è in preparazione, e rispetterà la razza cosi come è stata trovata .
Molti sono stati i tentativi di appropriarsi di questa razza da parte di fanatici e approfittatori che credendo di fare affari, ancora oggi con derivati di siciliana li spacciano per questa razza per questo abbiamo redatto un libro genealogico della razza per preservarla da future speculazioni.