Uova in frigorifero

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mastro88
00martedì 15 giugno 2010 00:07
Volevo condividere con voi quello che è successo.

Più di 1 mese fa, di mattina, un predatore mi ha fatto fuori le galline e il gallo mugellese-ibrido. Mi sono fatto dare delle uova dalla mia zia che aveva delle galline e un gallo, figli di quelle che mi hanno fatto fuori.

Le uova lei le teneva nel frigorifero. Ho provato a metterle in incubatrice pensando che tanto non sarebbe nato nulla.

Dopo 21 giorni ho avuto la sorpresa 7 uova su 8 nate, 1 infecondo.


Credevo che tenerle in frigorifero le rovinasse un bel po', invece sembra che mi sbagli.
Marco e Daiana
00martedì 15 giugno 2010 00:31
se non sbaglio se ne era già parlato l'anno scorso delle uova conservate in frigorifero!
In effetti non dovrebbe andare così male come si dice, soprattutto adesso che il caldo avanza, tenere le uova al fresco gli fa sicuramente bene! però forse sarebbe buona cosa non tarare il frigo per fare troppo freddo!!!
una cosa che invece mi lascia dei dubbi è l'umidità! se deve essere 75% a 15°C, a 5°C quanto dovrebbe essere? anche perchè mi sembra che in frigo sia abbastanza secco!
Nicy@
00martedì 15 giugno 2010 00:41
perchè me lo dici te Matteo ti credo!mai e poi mai ci avrei scommesso!ma non le si sarà mica rotto il frigo a tua zia!!!?????controlla la condensa!ah ah ah
taccioka
00martedì 15 giugno 2010 09:14
Re:
Nicy@, 15/06/2010 0.41:

perchè me lo dici te Matteo ti credo!mai e poi mai ci avrei scommesso!ma non le si sarà mica rotto il frigo a tua zia!!!?????controlla la condensa!ah ah ah




dipende dal tempo di permanenza e dall'umidità temperatura che varia da frigo a frigo, del resto anche d'inverno le condizioni climatiche sono analoghe. [SM=g7350]
agodi
00martedì 15 giugno 2010 09:36
se vi ricordate l'anno scorso presi trenta uova dalla sicilia (nati pressochè zero avevo preso una fregatura con l'incubatrice)
ma avevo aggiunto 4 o 5 uova delle ovaiole dal frigo di casa
toale nati 4 ibridi ovaiola australorp e indiano
mastro88
00martedì 15 giugno 2010 11:21

perchè me lo dici te Matteo ti credo!mai e poi mai ci avrei scommesso!ma non le si sarà mica rotto il frigo a tua zia!!!?????controlla la condensa!ah ah ah



Le uova quando mi sono state portate a casa erano sempre molto fredde.
Penso che il frigo gli funzioni bene. [SM=g7350] [SM=g7350]

Anche io ho ragionato sul fatto dell'umidità. Il frigo dovrebbe essere abbastanza secco.
Nicy@
00martedì 15 giugno 2010 21:45




dipende dal tempo di permanenza e dall'umidità temperatura che varia da frigo a frigo, del resto anche d'inverno le condizioni climatiche sono analoghe. [SM=g7350]



Con queste quotazioni avrò fatto un pò di casino,scusatemi da ora ma non sono espertissimo! [SM=g7350]
Dicevo....si d'inverno le condizioni sono analoghe,magari le uova che uno vuole incubare le può prendere e mettere quotidianamente o quasi in un luogo un pò più congeniale allo scopo della conservazione...
p.s.premetto che non ho mai incubato in inverno,quindi ragiono per ipotesi!
|=Lupaccio=|
00mercoledì 30 giugno 2010 00:20
Più è freddo l'ambiente, più l'umidità può essere poca.
Col caldo ci vuole maggior umidità per diminuire l'evaporazione dell'acqua nell'uovo. Nel frigo evapora poco l'acqua, quindi un ambiente secco fa poco danno.
Ricordate che la temperatura ideale per conservare le uova oscilla tra i 10 ed i 15 gradi
max$71
00lunedì 7 febbraio 2011 21:18
l'anno scorso, in luglio,non avendo un luogo abbastanza fresco, ho conservato le uova di cocincina nana in frigo, nell'apposito porta uova. avevo 2 sole galline e ho aspettato di arrivare a 15 uova prima di metterle in incubatrice. Risultato 12 nati su 15, ma tutti 1- 2 giorni prima dei 21. 1 non fecondo, 2 morti prematuri. Credo che la conservazione in frigo non comprometta la riuscita dell'incubazione, sempre meglio che lasciarli alla canicola estiva....
Rachele1
00martedì 8 febbraio 2011 08:57
A quanti gradi è il vostro frigo?!1-2?Sapevo che l'uovo perde la possibilità di svilupparsi da 0° in giù.
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