Ciao agricolo, allora, per quanto ne so io le balie crescono i pulcini che sono stati abbandonati da altre chiocce per vari motivi, o che sono nati dall'incubatrice, (almeno così è in qualche specie di uccelli) nelle galline, se la chioccia ha pulcini e gli si affidano altri pulcini + o - della stessa età dei suoi, allora ci sono probabilità che li adotti come suoi, altrimenti, che io sappia una gallina non accetta pulcini a meno che lei non ne abbia in quel momento.
Per quanto riguarda le tacchine, e per farl e covare non saprei, perchè non ho mai avuto tacchini, ma credo che si faccia come per le galline.
Se hai altre domande falle pure.... il forum serve a questo....
Ciao ciao
Igor