se non sbaglio se ne era già parlato l'anno scorso delle uova conservate in frigorifero!
In effetti non dovrebbe andare così male come si dice, soprattutto adesso che il caldo avanza, tenere le uova al fresco gli fa sicuramente bene! però forse sarebbe buona cosa non tarare il frigo per fare troppo freddo!!!
una cosa che invece mi lascia dei dubbi è l'umidità! se deve essere 75% a 15°C, a 5°C quanto dovrebbe essere? anche perchè mi sembra che in frigo sia abbastanza secco!